Teflon merupakan alat masak yang sudah sangat populer di kalangan semua orang khususnya ibu-ibu. Alat masak satu ini memiliki kelebihan anti lengketnya ketika digunakan untuk memasak seperti membuat kulit risoles atau membuat pancake. Walaupun begitu, perlu diketahui mengenai cara merawat teflon anti lengket tersebut agar tetap tahan lama.
Alat masak yang satu ini juga sering disebut dengan wajan anti lengket, karena fungsinya layaknya penggorengan namun memiliki bentuk yang berbeda dan terdapat lapisan anti lengket. Sehingga alat masak tersebut nyaman untuk digunakan dan mudah juga untuk dibersihkan. Selain itu, penggunaan minyak pun bisa dikurangi ketika menggunakan teflon.
8 Cara Merawat Teflon Anti Lengket Agar Tahan Lama
Dengan adanya teflon memasak pun akan lebih mudah dan menyenangkan tentunya. Namun, seiring dengan berjalannya waktu, teflon yang digunakan secara terus menerus tanpa perawatan yang tepat, menjadi penyebab alat masak tersebut tidak awet. Sehingga anda perlu mengetahui beberapa cara berikut ini bagaimana merawat teflon agar tetap tahan lama.
1. Hindari Penggunaan Spatula Berbahan Stainless Atau Besi
Pada saat memasak, tentunya membutuhkan spatula untuk mengaduk makanan yang sedang kita masak. Namun, ketika sedang menggunakan teflon hindari memakai spatula berbahan stainless atau besi. Karena permukaan atau ujung spatula yang tajam bisa merusak lapisan anti lengket teflon, seperti timbulnya goresan.
Untuk mensiasati hal tersebut, anda bisa menggunakan spatula berbahan kayu maupun silikon yang tentunya lebih lembut. Sehingga tidak akan menimbulkan adanya goresan. Karena hal tersebut akan membuat tingkat kelicinan pada wajan anti lengket menjadi berkurang.
2. Gunakan Spons yang Berbahan Lembut
Cara merawat teflon anti lengket selanjutnya yaitu ketika sedang dibersihkan gunakan spons yang memiliki bahan lembut. Sudah kita ketahui bahwa alat masak satu ini tidak lengket ketika sedang digunakan untuk memasak. Sehingga, akan lebih mudah untuk membersihkannya.
Maka dari itu, kita akan lebih mudah dalam pembersihannya. Cukup dengan menggunakan spons untuk mencuci piring yang berbahan lembut. Tidak perlu menggunakan kawat yang biasanya dipakai untuk mencuci panci dan sebagainya, karena justru akan merusak permukaan teflon yang licin dan halus.
3. Gunakan Api Kecil ketika Memasak
Teflon merupakan salah satu peralatan dapur yang penggunaannya perlu dengan kehati-hatian, seperti contoh saat sedang memasak. Sebaiknya dalam penggunaan alat masak ini gunakanlah api kecil sampai sedang. Karena teflon sendiri dirancang khusus agar tidak dipergunakan untuk api besar.
Memasak dengan suhu di atas 250 derajat bisa menyebabkan berkurangnya fungsi anti lengket dan akan membuat senyawa kimia pada teflon. Perlu anda ketahui, uap yang berasal dari teflon bisa berubah menjadi racun.
4. Hindari Memasak Makanan yang Memiliki Kandungan Asam
Cara merawat teflon anti lengket yang keempat yaitu dengan menghindari memasak masakan yang memiliki kandungan asam. Perlu diketahui bahwa kandungan asam yang ada pada makanan bisa membuat lapisan anti lengket ini bisa mengelupas lebih cepat. Karenanya perlu kehati-hatian dalam menggunakan alat masak yang satu ini.
Sebelum anda menggunakan teflon, pastikan terlebih dahulu tidak ada bahan makanan yang memiliki kandungan asam seperti tomat atau lemon. Sebaiknya gunakanlah alat masak yang lain ketika memasak makanan yang berjenis asam.
5. Menyimpan Teflon dengan Cara yang Benar
Tips merawat teflon yang selanjutnya yaitu simpan alat masak tersebut dengan benar. Hal tersebut bertujuan agar teflon tidak mudah terkena goresan. Untuk tempat yang aman, anda bisa meletakkannya di dalam lemari dapur minimalis bersanding dengan peralatan-peralatan masak yang lainnya.
Tidak hanya itu saja, bisa juga dengan digantung, ditumpuk, atau beri sela-sela maupun sekat yang cukup diantara peralatan-peralatan masak yang lain. Perlu diketahui apabila anda memilih menyimpan teflon dengan cara ditumpuk lapisi dahulu supaya teflon lebih terlindungi.
6. Jangan Menjadikan Teflon sebagai Wadah untuk Makanan
Cara merawat teflon anti lengket selanjutnya yaitu dengan tidak menjadikan teflon sebagai wadah untuk makanan. Sebaiknya setelah masakan matang hendaknya langsung dipindahkan ke piring maupun wadah. Perlu Anda ketahui hindari untuk menyimpan masakan atau makanan di teflon.
Tentunya hal tersebut ada penyebabnya, karena jika makanan terlalu lama di teflon akan membuat masakan memiliki rasa metalik. Tidak hanya itu saja, hal tersebut juga bisa merusak permukaan pada panci.
7. Cuci dahulu Teflon sebelum Dipakai
Tips atau cara lain yang bisa anda lakukan untuk merawat teflon supaya awet atau tahan lama yaitu dengan mencucinya dan memberikan sedikit minyak. Apabila Anda habis membeli wajan anti lengket, sebaiknya cuci terlebih dahulu menggunakan sabun kemudian keringkan secara menyeluruh. Hal tersebut dilakukan agar residu yang ada dalam kemasan bisa hilang.
Sementara itu, cara yang lain bisa anda lakukan yaitu dengan memberi minyak sedikit pada permukaan wajan anti lengket, kemudian panaskan wajan kira-kira 3 menit. Selanjutnya setelah wajan dingin, hilangkan residu minyak tersebut dengan menggunakan tisu kertas sebelum disimpan kembali.
8. Diamkan Teflon Beberapa saat Setelah Digunakan untuk Memasak
Cara merawat teflon anti lengket yang terakhir yaitu dengan cara mendiamkan alat masak tersebut sebentar setelah digunakan untuk memasak. Sebaiknya jangan langsung dicuci, namun tunggu sampai dingin dengan sendirinya. Hal ini bertujuan supaya lapisan anti lengket pada teflon tidak mudah mengelupas.
Selain itu jika ada sisa makanan yang menempel pada teflon, jangan Anda kerok menggunakan sendok atau spatula stainles dengan keras karena bisa merusak permukaan wajan anti lengket. Anda bisa menghilangkannya dengan spatula kayu maupun silikon atau beri air secukupnya dan diamkan beberapa saat agar sisa makanan bisa mudah dibersihkan.
Itulah beberapa cara yang bisa Anda lakukan untuk merawat teflon atau wajan anti lengket yang ada di rumah. Pasalnya, jika kita menggunakan peralatan masak dengan hati-hati tentunya akan membuat alat masak tahan lama. Anda juga bisa mencari artikel lain yang menarik pada website ini jogjakitchenset.com.