Kurma merupakan buah dengan rasa manis alami yang populer dihidangkan sebagai takjil untuk berbuka puasa. Dalam islam memakan kurma juga merupakan sunnah nabi yang dianjurkan dengan memakan buah tersebut namun berjumlah ganjil. Jika Anda bosan memakannya secara langsung, ada beberapa alternatif olahan kurma menarik dan lezat.
Buah yang banyak ditemukan di negara Mesir, Irak, dan Arab Saudi ini sekarang banyak yang menjadikannya olahan makanan atau minuman yang lezat. Beberapa olahan yang berasal dari kurma yaitu seperti susu kurma, jus kurma, puding kurma sampai dengan martabak manis dengan toping kurma.
7 Olahan Kurma Yang Tidak Akan Membuat Bosan
Terkadang merasa bosan menyantap kurma secara langsung, sehingga Anda perlu melakukan variasi olahan kurma agar buah tersebut lebih menggugah selera dan tentunya memiliki rasa yang lezat dan enak.
Berikut ini beberapa rekomendasi olahan dari buah kurma yang bisa Anda coba di rumah supaya Anda maupun keluarga di rumah tidak bosan. Untuk bahan kurmanya sendiri Anda bisa menemukan di berbagai swalayan atau toko oleh-oleh umroh Jogja.
1. Susu Kurma
Olahan dari kurma pertama yang bisa anda coba di rumah yaitu susu kurma. Kreasi minuman dari buah tersebut bisa dibilang populer untuk saat ini. Beberapa brand dari perusahaan pun mengeluarkan minuman susu kurma karena melihat peminatnya di pasaran yang bisa dibilang meningkat.
Olahan susu kurma yang anda buat bisa disajikan pada saat berbuka puasa maupun untuk sahur. Tak hanya itu, anda juga bisa mencoba peruntungan untuk menjualnya. Selain itu, penambahan madu atau kacang almond akan membuat susu semakin lezat. Terakhir bisa juga tambahkan jelly maupun cincau, simpan pada kulkas dan nikmati susu kurma selagi dingin.
2. Jus Kurma
Rekomendasi olahan kurma kedua yang bisa Anda coba yaitu jus kurma. Manis dari buah tersebut akan cocok dijadikan jus yang tentunya sehat dan juga menyegarkan. Selain itu, cara membuatnya pun sangat mudah. Anda bisa membuat jus buah kurma dengan tambahan madu atau bisa dengan buah yang lain seperti campuran alpukat dengan susu kental manis.
Perlu diketahui jus buah kurma ini akan menjadi lebih segar apabila membuatnya dengan infused water kurma. Infused water tersebut sudah memiliki rasa yang manis, sehingga anda tidak perlu menambahkan gula lagi. Untuk sensasi yang lebih segar, tambahkan es batu dan nikmati jus kurma selagi masih dingin. Cocok dinikmati ketika waktu sedang terik.
3. Puding Kurma
Selain olahan minuman, kurma juga bisa diolah menjadi makanan berupa dessert yang lezat yaitu puding kurma. Camilan ini bisa Anda konsumsi setelah memakan nasi sebagai hidangan penutup atau bisa dimakan untuk mengganjal perut. Jika belum ingin memakannya Anda bisa menaruhnya pada lemari dapur tetapi lebih baik di kulkas agar puding tidak cepat basi.
Untuk mempraktekannya anda bisa membuat puding kurma yang disiram dengan saus dari yoghurt. Sensasi manis dari kurma bercampur dengan asamnya yoghurt tentunya menyegarkan jika disantap pada siang hari yang terik. Hidangan berupa dessert ini juga cocok disajikan menu takjil untuk berbuka puasa.
4. Martabak Manis Topping Kurma
Selain puding kurma, Anda bisa membuat olahan kurma yang lain yaitu martabak manis dengan topping buah tersebut. Perlu Anda ketahui, ada beberapa kurma yang memiliki rasa seperti kismis, salah satunya yaitu kurma ajwa. Untuk jenis kurma ajwa ini cocok dijadikan sebagai isian maupun topping.
Olahan atau cemilan tersebut tentunya cocok dijadikan untuk takjil pada saat berbuka puasa. Anda bisa mengkreasikan sendiri dengan mengkombinasikan kurma dengan toping lain seperti coklat, keju, atau buah segar. Selain itu, anda bisa coba melakukan peruntungan yaitu dengan menjual martabak kurma tersebut.
5. Pisang Goreng Kurma
Selain dengan olahan martabak manis toping kurma, Anda juga bisa membuat camilan yang lebih mudah yaitu pisang goreng kurma. Cara membuatnya pun mudah, pertama yang perlu Anda persiapkan yaitu pisang tanduk kemudian pipihkan pisang, selanjutnya beri isian kurma yang sebelumnya telah dibuang bijinya.
Setelah itu lumuri pisang yang sudah diisi dengan kurma dengan tepung terigu cair lalu goreng sampai berwarna keemasan. Untuk menambah variasi atau cita rasa yang lain tambahkan dengan selai coklat, stroberi, atau yang lainnya sesuaikan dengan selera anda. Nikmati pisang goreng kurma selagi hangat bersama teh atau kopi.
6. Kolak Kurma
Tentunya akan lebih menyenangkan jika membuat olahan makanan dengan dekorasi dapur yang cantik. Anda akan lebih bersemangat membuat kolak kurma yang memiliki rasa lezat. Seringkali Anda bosan ketika memakan kolak hanya itu itu saja. Rekomendasi olahan kolak ini bisa Anda coba yaitu dengan membuat kolak kurma.
Untuk cara membuatnya pun mudah, Anda perlu menambahkan kurma pada kolak pisang, ubi, maupun labu yang sedang Anda buat. Tambahan kurma pada kolak tersebut akan menambah rasa manis dan lebih legit tentunya. Kolak kurma cocok untuk dijadikan takjil pada saat berbuka puasa.
7. Bubur Ketan Kurma
Rekomendasi olahan kurma terakhir yang bisa Anda coba yaitu bubur ketan kurma. Biasanya Anda memakan bubur ketan tidak ada pelengkap atau tambahan toping yang lain. Kali ini Anda bisa mencoba bubur ketan dengan menambahkan kurma yang akan membuat bubur lebih nikmat dan lezat.
Anda bisa menambahkan kurma pada bubur ketan yang sedang dimasak atau bisa dijadikan taburan setelah bubur disajikan pada mangkok. Perlu diketahui untuk penggunaan kurmanya pun yang tidak berkulit supaya nyaman ketika dimakan.
Itulah beberapa rekomendasi olahan dari kurma yang bisa Anda coba di rumah. Dengan variasi olahan yang lain akan membuat kita semangat untuk menikmatinya dan tentunya tidak akan bosan. Selain itu, Anda juga bisa membaca artikel lain bermanfaat dan menarik lainnya pada website ini www.jogjakitchenset.com.