Kopi adalah suguhan ternikmat saat nongkrong, itulah satu kalimat yang banyak diucapkan oleh orang-orang. Begitu populernya kopi di kalangan anak muda mudi, membuat banyak inovasi diciptakan untuk mempercepat proses pembuatan dan meningkatkan kualitas rasanya. Salah satunya dengan ditemukannya alat french press coffee.
Anda mungkin sudah sering mencoba jenis kopi seduhan ala rumahan, dan cita rasa kopi yang dibuat terkadang memiliki perbedaan, beda halnya dengan menggunakan alat atau mesin penyeduh otomatis yang konsisten akan hasil dan rasa yang didapatkan.
French press coffee yang diciptakan melalui beberapa kali perubahan desain hingga menghasilkan produk terbaik dan dipatenkan. Untuk lebih mengetahui apa itu French press coffee, maka berikut ini penjelasannya:
Apa itu French Press Coffee?
French Press adalah perangkat menyeduh kopi yang dipatenkan oleh desainer Italia Attilio Calimani pada tahun 1929. Benda ini biasa disebut sebagai cafetière, сafetière à piston, press pot, coffee press, atau coffee plunger. Bahkan Coffee Press telah dipatenkan oleh seorang desainer asal Milan Attilio Calimani pada tahun 1929.
Meskipun demikian, desain dari perangkat penyeduh kopi tersebut masih belum sempurna. Beberapa perbaikan mulai dilakukan oleh Faliero Bondanini, seorang pria asal Swiss. Faliero Bondanini melakukan beberapa modifikasi desain pada French Press buatan Milan Attilio, dan kemudian dia mematenkan Coffee Press hasil desainnya sendiri pada tahun 1958.
Fungsi French Press Coffee
French press coffee adalah alat seduh manual paling umum di dunia. Seringnya french press digunakan untuk menyeduh kopi panas. Tak banyak yang tahu bahwa alat kopi ini memiliki ragam fungsi lain, adapun beberapa ragam fungsi tersebut adalah sebagai berikut:
1. Membuat Cold Brew
Cold brew merupakan salah satu kajian kopi seduh dingin yang berbeda dengan kebanyakan penyeduhan kopi. Metode penggunaanya sendiri diperoleh dengan peredaman pada alat press coffee, kemudian ditunggu selama kurang lebih 8 jam untuk selanjutnya dilakukan penyeduhan dengan air bersuhu rendah selama kurang lebih 12-24 jam hingga mendapat rasa yang diinginkan.
Metode pembuatan diatas adalah proses manualnya untuk yang lebih instan, ada langkah yang cukup mudah dan dapat dipraktekan yaitu Cukup dengan ambil kopi yang sudah digiling lalu tempatkan pada french press. Setelah itu tuang air bersuhu ruang dengan perbandingan 1:10 lalu masukkan hasil seduhan ke lemari es kurang lebih 10-12 jam dan keesok harinya dapat langsung anda nikmati.
2. Menuang atau Menyeduh Teh
Walaupun nama alat ini adalah French press coffee, akan tetapi penggunaan dan fungsinya tidak hanya terbatas pada coffe loh. Anda juga dapat menggunakan alat ini untuk menyeduh teh adapun caranya hampir sama yaitu dengan memasukkan beberapa daun teh kedalam French press kemudian seduh dengan air panas dan diamkan selama beberapa menit.
Selanjutnya setelah didiamkan, sajian teh dapat anda nikmati bersama kawan, keluarga atau kerabat lainnya. Proses pembuatan teh dengan alat ini mungkin terlihat sama saja seperti cara biasa pembuatan teh akan tetapi siapa yang menyangka jika dengan cara ini kenikmatan teh yang dibuat semakin nikmat.
3. Membuat Busa Susu
Fungsi terakhir dari alat French press coffee adalah bisa membuat busa pada susu menjadi indah dan sempurna sesuai keinginan. Adapun caranya yaitu panaskan susu murni menggunakan panci hingga setengah mendidih, lalu susu tersebut tempatkan pada alat French press coffee dan kocok hingga berbuih.
Jika cara yang dilakukan mengikuti langkah langkah diatas, maka anda akan mendapatkan hasil yang indah sesuai keinginan. Namun ada satu tips yang tidak boleh anda lupakan yaitu saat mengocok susu tersebut usahakan untuk tidak sampai ke dasar french press melainkan cukup sampai di tengahnya saja.
Kelebihan French Press Coffee
Setiap alat yang digunakan tentu akan memiliki kelebihan dan kekurangannya masing masing. dalam kesempatan kali ini kami akan membahas mengenai kelebihan menggunakan alat French press coffee.
French press coffee pada dasarnya tidak memerlukan aliran listrik karena dalam penyusunan komponennya hanya terdiri dari chamber dan plunger. Dari kesederhanaan inilah yang membuatnya berbeda dan menghasilkan nilai rasa semakin khas.
Contohnya saja saat membuat kopi menggunakan alat ini, menghasilkan kopi yang memiliki minyak alami yang lebih banyak jika dibandingkan dengan dengan penggunaan alat penyeduh lain. Dan hal inilah yang membuat citar rasa dengan alat ini sangat unik dan berbeda.
Cara Menggunakan French Press Coffee
Ada beberapa cara atau urutan menggunakan alat French press coffee, adapun beberapa cara tersebut adalah sebagai berikut:
1. Gunakan Air yang Baik
Hal pertama yang perlu anda ingat adalah gunakanlah jenis air yang baik dan sehat atau aman dikonsumsi karena hal ini juga akan mempengaruhi rasa yang akan dihasilkan nantinya.
2. Gunakan Kopi yang Baru dan Segar
Selanjutnya sesuaikan stok kopi yang akan anda gunakan jika perlu setiap bulannya dilakukan penggantian stok baru dan segar dari petani. Karena kopi yang sudah lama dan terbuka akan menghasilkan cita rasa berbeda dan kurang alami.
3. Lakukan Penggilingan Kopi Terlebih Dahulu
Sebelum membuat kopi, anda perlu melakukan penggilingan terlebih dahulu dengan ukuran standar. Namun sebelum digiling pastikan juga sudah menggunakan alat sangrai kopi hingga kering dan siap digiling.
4. Sesuaikan Standar Anda Dengan Ukuran French Press
Selanjutnya saat menggunakan alat ini tentu anda akan memiliki pengalaman tentang berapa banyak ukuran kopi dan air yang akan digunakan. Usahakan untuk menggunakannya sesuai dengan pengalaman tersebut.
4. Gunakan Suhu Air yang Tepat
Selanjutnya saat menggunakan alat ini, suhu air yang digunakan juga perlu dikontrol dan disesuaikan dengan kebutuhan pembuatan kopi.
5. Lakukan penyeduhan
jika komposisi yang digunakan sudah tepat, selanjutnya diamkan selama kurang lebih 1 jam lalu lakukanlah penyeduhan kopi. Dijamin hasilnya akan nikmat sesuai dengan harapan.
6. Ketepatan Waktu Disesuaikan Karena Mempengaruhi Cita Rasa
Seperti yang sudah dijelaskan di atas, tingkat waktu penyeduhan akan mempengaruhi nilai rasa yang dihasilkan. Maka sebisa mungkin penyajian yang anda lakukan cepat dan tepat.
7. Lakukan Dengan Perlahan Saat Menekan Plunger
Saat ingin menekan plunger alat French press, lakukanlah secara perlahan karena jika tekanan terlalu kuat maka hasilnya akan berantakan.
8. Kopi Siap Dinikmati
Terakhir anda dapat menikmati kopi tersebut dengan nikmat dan memiliki cita rasa kuat seperti harapan dan keinginan.
Demikian beberapa penjelasan mengenai alat french press coffee, semoga artikel dari Jogja Kitchen Set dapat membantu menambah wawasan anda.