Olahan madu kini cukup populer di kalangan masyarakat. Apalagi jika mengingat begitu banyaknya manfaat madu bagi kesehatan tubuh. Mengkonsumsi madu secara rutin mendatangkan banyak manfaat bagi tubuh. Agar tidak bosan mengkonsumsi madu dengan cara biasa, yuk, simak ulasan ini.
Apa Saja Manfaat Madu?
Madu merupakan salah satu bahan alam yang banyak digunakan. Bahan alam ini memiliki ciri khusus yaitu warna coklat dengan tekstur cairan kental. Rasanya cenderung manis. Tak heran madu kerap digunakan sebagai salah satu bahan pemanis pengganti gula. Biasanya ditambahkan di makanan dan minuman.
Selain rasa yang manis dan tekstur yang khas, madu juga memiliki banyak nutrisi, loh. Setiap 20 gram madu mengandung 61 kalori dengan 17 gram karbohidrat, 1% riboflavin, dan 1% tembaga. Nutrisi lain yang terdapat dalam madu adalah serat, protein, dan lemak. Kandungan tersebut sangat baik bagi kesehatan tubuh.
Selain itu, madu juga mengandung asam fenolik dan flavonoid. Dua jenis antioksidan ini baik bagi kesehatan dan banyak ditemukan dalam bahan-bahan alam. Nutrisi dalam madu tentu banyak membawa manfaat bagi tubuh. Apa saja manfaatnya? Mari simak bersama di bawah ini!
1. Mengoptimalkan Kesehatan Kulit
Seperti yang disebutkan sebelumnya, madu mengandung dua jenis antioksidan yaitu asam fenolik dan flavonoid. Kedua antioksidan tersebut mampu menjaga tubuh dari kerusakan sel. Sehingga tanda-tanda penuaan dini seperti keriput, kulit kusam, dan semacamnya dapat dicegah. Tentu saja kulit akan menjadi sehat.
2. Mengendalikan Kadar Gula Darah
Rasa manis dalam madu bisa saja meningkatkan kadar gula darah di tubuh Anda. Namun demikian, kandungan antioksidan dalam madu membantu Anda menghindari sindrom metabolik. Bahkan diabetes tipe 2. Maka tak heran madu kerap digunakan dalam pengobatan diabetes, tentu dalam jumlah terukur.
3. Mengobati Beberapa Penyakit
Tidak hanya melindungi tubuh dari gangguan kesehatan. Madu juga bisa membantu mengobati gejala beberapa penyakit. Sebab madu bisa membantu meningkatkan daya tahan tubuh dari beberapa penyakit. Misalnya, batuk pada anak-anak, menurunkan risiko kanker, dan juga mengurangi jerawat.
9 Rekomendasi Olahan Madu
Setelah mengetahui kandungan nutrisi pada madu dan manfaatnya, bagaimana pendapat Anda? Anda bisa merasakan manfaat madu dengan mengkonsumsinya setiap hari. Berikut beberapa rekomendasi resep olahan madu yang bisa Anda coba. Sehingga menikmati manfaat madu bisa dilakukan dengan cara dan rasa yang beda.
1. Sirup Madu
Apakah Anda pernah mendengar olahan ini? Olahan madu ini cocok Anda nikmati di siang hari yang panas. Campurkan madu dengan air dingin. Tambahkan perasan jeruk nipis atau jeruk lemon. Untuk sensasi rempah, Anda juga bisa menambahkan satu ruas jahe geprek. Sirup madu siap untuk menyegarkan siang hari Anda!
2. Pancake Madu
Resep ini cocok untuk melengkapi sarapan Anda. Mudah untuk diolah. Cepat untuk dihidangkan. Anda hanya membutuhkan tepung terigu, telur, gula, garam, baking powder, margarin, air/susu, dan tentu saja madu. Campurkan bahan-bahan menjadi adonan, panggang di teflon anti lengket, lalu hidangkan dengan topping madu.
3. Selai Madu
Madu bisa jadi selai? Tentu saja bisa. Anda membutuhkan madu, gula, dan buah-buahan seperti lemon, strawberry, dan semacamnya. Panaskan madu hingga mencair. Tambahkan gula dan buah. Aduk terus dengan api kecil. Simpan dalam wadah tertutup yang dingin agar bisa tahan lebih lama. Cocok untuk olesan roti!
4. Ayam Panggang Madu
Madu dengan ayam? Memangnya bisa? Mengapa tidak? Anda bisa menambahkan madu untuk olahan ayam panggang Anda. Campurkan madu dengan bumbu marinasi ayam panggang Anda. Oleskan ke ayam secara merata dan panggang dalam oven. Anda akan merasakan kombinasi gurih dan manis madu di ayam Anda.
5. Teh Madu
Anda ingin minum teh manis tapi sedang mengurangi gula pasir? Anda bisa tambahkan madu di minuman teh Anda. Cocok untuk semua jenis teh, misalnya teh hijau, teh hitam, earl grey, dan masih banyak lagi.
Aroma khas madu yang manis segar berpadu apik dengan aroma teh hangat. Cocok untuk menenangkan pikiran. Sangat cocok juga untuk Anda yang ingin mengurangi konsumsi gula putih, dengan menggantinya dengan madu dari distributor obat herbal terpercaya.
6. Baklava
Pernah mendengar Baklava? Baklava adalah kue dari Turki dengan tekstur lembut dan rasa yang kaya. Hidangan khas Turki ini juga menggunakan madu sebagai salah satu bahannya, loh! Selain menggunakan kacang-kacangan seperti kenari dan almond, rasa manis pada Baklava berasal dari madu.
7. Madu dengan Keju
Rasa manis dan legitnya madu memang cocok dipadukan dengan rasa lain. Termasuk asin gurih pada keju. Anda bisa menikmatinya sensasinya dengan mencicipi hidangan madu dengan keju khas Perancis. Biasanya, orang-orang Perancis menyajikan madu dengan keju kambing/chevre. Coba sendiri!
8. Yogurt Madu
Madu yang kaya nutrisi berpadu dengan yogurt yang juga kaya nutrisi. Proses pengolahannya cukup rumit tapi hasilnya sepadan. Madu akan ditambahkan pada adonan yogurt yang sudah diproses selama beberapa jam. Campuran ini akan diinkubasi selama 3-5 jam dalam suhu 45 derajat untuk hasil yang memuaskan.
9. Pisang Bakar Madu
Madu untuk cemilan? Tentu saja bisa! Cobalah pisang bakar madu. Sebelumnya, belah pisang menjadi dua bagian. Lalu oleskan madu pada permukaannya secara merata. Bakar hingga matang dan sajikan. Anda bisa tambahkan topping seperti almond, keju, atau cokelat. Camilan rumahan ini cocok di pagi atau sore hari.
Ternyata madu bisa diolah menjadi banyak hidangan, ya! Siapapun bisa membuatnya dan merasakan manfaatnya. Mengkonsumsi madu jadi lebih menyenangkan dengan banyaknya kreasi olahan madu yang bisa Anda coba setiap hari. Simak terus ulasan menarik lainnya di sini!